Pizza Suprema

Ingredientes:

- 1 base pizza

- 100 g peperoni

- 100 g bacon en taquitos

- 1 cebolla

- 1 pimiento verde

- 1 tomate

- salsa tomate frito

- queso mozzarella

Preparación:

Primero pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas. Cortamos también en tiras el pimiento verde. Luego cortamos en dados el tomate y el pepperoni en rodajas finas.

A continuación extendemos una capa de tomate frito sobre la base de la pizza y la repartimos de forma homogénea. Luego añadimos una capa de queso mozzarellaa y seguidamente, repartimos todos los ingredientes.

Por último, horneamos unos 10 minutos a 180º, dependiendo si la pizza nos gusta poco hecha o muy hecha.

Pastel de Chocolate al estilo de Belice

Ingredientes:

• 1-3/4 tazas de harina
• 2 tazas de azúcar
• 1/2-3/4 tazas de cacao
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1-2 cucharaditas de vainilla
• 1 taza de agua hirviendo
  
  

Preparación:

Caliente el horno a 350 F. (180 C). Engrasar y enharinar un molde apto para horno.

En un bol grande agregar la harina, el azúcar, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la sal.

Añadir los huevos, leche, vainilla y el aceite, batir a velocidad media durante unos 2 minutos. Para finalizar agregue el agua hirviendo.

Verter en el molde y hornear durante 30-35 minutos a unos 180’ºC-190ºC. Enfriar durante unos minutos, retirar del molde y servir.

Pastel de Chocolate

Ingredientes:

• 125 gr. chocolate
• 60 gr. Mantequilla
• 125 gr. azúcar
• 3 ud. Huevo
• 60 gr. maizena

Preparación:

1. Fundir el chocolate con la mantequilla a fuego lento.
2. Separar las yemas y las claras.
3. Mezclar el azúcar con las yemas de los huevos.
4. Añadir la maizena y después el chocolate fundido. Montar las claras a punto de nieve y añadirlas lentamente a la mezcla.
5. Verter la mezcla en un molde donde se ha extendido mantequilla previamente.

Postre de Maracuyá

Ingredientes:

• 7 maracuyás (fruta de la pasión)
• 1 lata (400g / 14 oz) de leche condensada
• 1 taza de crema de leche
• 50 g (1 3/4 oz) de gelatina de piña

Preparación:

Licuar el maracuyá pulsando la licuadora rápidamente para desprender las semillas de la pulpa. Colar y lavar licuadora. Echar el jugo de maracuyá y licuarlo con la leche condensada y la crema de leche.

Volver a licuar. Si se quiere más espeso agregar gelatina de piña disuelta en agua caliente y enfriada.

Verter en un bowl o en copas y refrigerar 1 hora. Decorar con pepitas de maracuyá.

Tiramisú

Ingredientes:

• 100 Gramos de chocolate troceado
• 250 Gramos de nata líquida
• 75 Gramos de azúcar
• 150 Gramos de bizcochos de soletilla
• 250 Gramos de queso Mascarpone
• 300 Mililitros de café

Preparación:

• Mezclas en un cazo con unas varillas 100 mililitros (100 gramos) de nata líquida, casi la mitad de la nata que tenemos, con el azúcar hasta que éste quede disuelto y sin dejar de revolver para que no se pegue.
• Procedemos a montar el resto de la nata y la guardamos en la refrigeradora.
• Agitamos el queso Mascarpone con la nata montada y añadimos el resto de los ingredientes del tiramisú.
• A esta mezcla le agregamos la nata que estaba junto con el azúcar en la nevera y 6 cucharadas de café recién hecho.

Pastel de 3 Leches

Ingredientes: 

* 5 Huevos

* 1 y 1/2 taza de Harina

* 1 taza de Azúcar

* 1 cdta. de polvo para Hornear (levadura)

* 1 cdta. de Vainilla

* 1 lata de Leche Condensada

* 1 lata de Crema de Leche

* 2 tazas de Leche Normal

* Betún a gusto y Fruta para decorar

* Mantequilla y Harina para untar el molde

Preparación:

Mezcla en bol la harina, los huevos, la vainilla, el polvo para hornear (levadura) y el azúcar. Hay que mezclarlo bien hasta que desaparezcan los grumos.

Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde para el horno, añade la mezcla anterior y hornea unos 30 minutos a horno medio (recuerda que todo pastel antes de sacarlo del horno tiene que pasar la prueba del palillo, pincha con un palito de brocheta el pastel y cuando salga limpio es que el pastel está cocido por dentro).

Una vez cocido sacar el bizcocho del horno y picar el pastel con un tenedor, en toda su superficie. Mezclar en la licuadora las leches, y bañar el pastel cuando aún esté bien caliente, de esa forma chupará la leche y quedará jugoso.

Refrigerar unas 4 horas, desmoldar y decorar al gusto de cada uno.

Pizza Napoli 

Ingredientes:

• 250 g de harina
• 3 g de sal
• 125 cc de agua
• 25 cc de aceite
• 10 g de levadura
• 125 cc de salsa de tomate
• 250 g de queso mozzarella
• 2 tomates frescos sal
• 1 diente de ajo
• 2 cdas de perejil picado
• 10 aceitunas verdes
• 20 cc aceite de oliva
• 10 g de levadura.

Preparación:

Preparar la masa: Colocar la harina con la sal sobre la mesada. Hacer un hueco en el centro para formar una corona. Colocar dentro de un bol el agua tibia junto con el aceite y la levadura, revolver hasta disolver la levadura y verter sobre el centro de la corona. Comenzar integrando poco a poco hasta formar el bollo, amasar durante 7 minutos sobre la mesada enharinada. cubrir el bollo con papel film y dejar descansar 20 minutos. Estirar la masa y ubicará sobre una placa enharinada. Preparar el relleno: Colocar encima la salsa, dejando libre un borde de 1 cm. Distribuir la mozzarella picada y llevar al horno durante 10 minutos. Retirar y cubrir con tomates cortados en rodajas. Salar, esparcir ajo y perejil picados, intercalar aceitunas y rociar con un hilo de aceite de oliva. Cocinar durante 5 minutos más. Retirar, cortar y servir caliente.